Spremuto a freddo (oli)
NaturaleOttenuto per spremitura senza apporto esterno di calore e successivamente filtrato – né raffinato né deodorato.
Codice articolo 10020
Olio di cocco vergine
L’olio di cocco vergine bio è un grasso vegetale versatile per applicazioni alimentari. A temperatura ambiente è bianco e solido, a temperature più elevate diventa liquido e limpido. È caratterizzato dall’intenso profumo naturale di cocco, che conferisce a molte ricette una tipica nota di cocco. Il grasso viene...
anche senza registrazione B2B
I campioni possono essere ordinati direttamente. Per confezioni grandi, quantità personalizzate o condizioni B2B saremo lieti di consigliarla personalmente.
Dati di prodotto e specifica
- Contenuto di fibre
- 45,0 - 53,0
| Acido grasso | Classe omega | Quota (%) |
|---|---|---|
| Acido miristico (C14:0) | Saturi | 16,0-21,0 |
| Acido palmitico (C16:0) | Saturi | 6,0-10,0 |
| Acido stearico (C18:0) | Saturi | 2,0-4,0 |
| Acido oleico (C18:1) | Omega-9 | 4,0-10,0 |
| Acido linoleico (C18:2) | Omega-6 | 0,5-3,0 |
Documenti e download
Descrizione del prodotto
L’olio di cocco vergine bio è un grasso vegetale versatile per applicazioni alimentari. A temperatura ambiente è bianco e solido, a temperature più elevate diventa liquido e limpido. È caratterizzato dall’intenso profumo naturale di cocco, che conferisce a molte ricette una tipica nota di cocco.
Il grasso viene ottenuto dalla polpa della noce di cocco e lavorato come prodotto vergine. In questo modo si conservano il caratteristico profumo di cocco e le tipiche proprietà sensoriali di questa qualità.
Il profilo degli acidi grassi è caratterizzato in particolare da acido laurico e miristico, integrati da acido palmitico e oleico. Il caratteristico comportamento di fusione rende l’olio di cocco una materia prima versatile per diversi concetti alimentari.
L’olio di cocco vergine bio è adatto a prodotti da forno, dolciumi, ripieni, creme spalmabili e altre applicazioni alimentari in cui si desidera una naturale nota di cocco.
Processo di produzione
Ordina un campione
Ordini un campione per verificare qualità, applicazione e idoneità.
Al momento non disponibile
I campioni possono essere ordinati direttamente. Per confezioni grandi, quantità personalizzate o condizioni B2B saremo lieti di consigliarla personalmente.
Peso del prodotto: 0.03 kg
$6.00
(più spese di spedizione)
Domande frequenti sul prodotto
Offrite campioni?
Sì. È possibile ordinare campioni per tutte le materie prime alimentari e cosmetiche.
Quali qualità hanno i vostri oli?
Offriamo diverse qualità: oli spremuti a freddo (ottenuti meccanicamente), oli estratti con CO₂ e oli raffinati. Alcuni oli sono disponibili anche in qualità winterizzata. Per domande o richieste di campioni La preghiamo di rivolgersi al nostro ufficio vendite. Contatto: sales@aot.de
Come garantisce AOT qualità, tracciabilità e sostenibilità?
Ogni lotto viene sottoposto a controlli approfonditi: analisi chimiche, test microbiologici e controlli di stabilità garantiscono la massima qualità. Tutte le materie prime sono tracciabili per lotto. I nostri processi sono conformi agli standard IFS Food e ISO 22000:2018. Sostenibilità e agire etico sono al centro: operiamo secondo il nostro Code of Conduct, utilizziamo una logistica a emissioni neutre di CO₂, imballaggi riciclabili e privilegiamo fonti di materie prime sostenibili. Maggiori informazioni su qualità e tracciabilità | Report di sostenibilità.
AOT è un’azienda commerciale o un produttore?
AOT è entrambe le cose. Acquistiamo materie prime in grandi quantità, le confezioniamo secondo le esigenze del cliente e produciamo molti prodotti insieme ai nostri partner di lunga data. In sede lavoriamo le materie prime, le filtriamo, winterizziamo, maceriamo e molto altro.
Posso acquistare materie prime come consumatore finale?
No, la nostra gamma si rivolge alle aziende che utilizzano materie prime per l’ulteriore lavorazione, il confezionamento o lo sviluppo di prodotti. Non è possibile l’acquisto diretto da parte di consumatori finali.